Festa del Carciofo Violetto di Sant'Erasmo

Sant'Erasmo celebra in maggio il carciofo violetto, l'ortaggio pregiato che cresce nell'isola della laguna di Venezia. Sant'Erasmo, isola-orto della laguna veneziana da secoli dedicata alla coltivazione, e la patria del carciofo violetto, dal colore intenso e dal sapore delicato, che nasce nelle terre sabbiose battute dalle maree e viene coltivato secondo tecniche tramandate da generazioni. Il prodotto piu pregiato e la castraura, il primo carciofo, il piu piccolo e tenero, che si raccoglie all'inizio della stagione e che i veneziani considerano una prelibatezza. Durante la festa l'isola si riempie di banchi dove i contadini espongono i carciofi appena raccolti, e gli stand gastronomici li propongono in ogni forma: fritti, in umido, nei risotti, nelle paste e crudi in insalata, insieme al pesce e alle verdure della laguna, accompagnati dai vini veneti. La festa unisce la gastronomia a mercatini, musica dal vivo e attivita che fanno scoprire la vita agricola dell'isola. Sant'Erasmo, raggiungibile in vaporetto da Venezia, offre a chi visita un paesaggio unico di orti, vigne e barene affacciate sulla laguna, lontano dai flussi turistici della citta. L'isola conserva la Torre Massimiliana, antica fortificazione oggi sede di eventi. Chi visita puo abbinare la festa a un giro in bicicletta tra gli orti dell'isola, a una gita in laguna o a una visita a Venezia. Sant'Erasmo si raggiunge in vaporetto dalle Fondamente Nove. La Festa del Carciofo Violetto celebra l'ortaggio simbolo dell'isola-orto della laguna veneziana. La festa richiama ogni primavera i veneziani e i visitatori che raggiungono l'isola in vaporetto, per assaggiare la castraura appena raccolta e scoprire la vita agricola della laguna.