
14–17 lug 2026
Sagra Poenta e Bacalà di Thiene
Thiene (Vicenza)

Foto: Xaura · CC BY-SA 3.0 · via Wikimedia Commons
Sandrigo, Sandrigo (Vicenza), Veneto
Date e programma sono indicativi e possono variare. Verifica sempre le informazioni sui canali ufficiali dell'evento prima di partire.
Sandrigo è la capitale indiscussa del bacalà alla vicentina, il piatto che ha reso celebre questo borgo della provincia di Vicenza ben oltre i confini regionali. Qui lo stoccafisso, ammorbidito con pazienza e cotto lentamente con cipolla, latte, olio e formaggio, diventa una preparazione cremosa e profondamente saporita, frutto di una ricetta gelosamente custodita e tutelata da una confraternita dedicata. La festa celebra questa eccellenza con un'atmosfera che unisce orgoglio gastronomico e calore popolare. Il visitatore trova il bacalà servito nel modo tradizionale, accompagnato da fette di polenta morbida che ne raccolgono il sugo denso e profumato. Ogni boccone racconta una storia antica, quella di un legame nato secoli fa tra le isole norvegesi e la cucina vicentina, trasformatosi in un simbolo identitario per l'intera comunità. Attorno ai lunghi tavoli si crea un clima di festa e convivialità, dove residenti e visitatori si ritrovano uniti dalla passione per questo piatto unico. Non mancano i vini del territorio, perfetti per accompagnare la ricchezza del bacalà. Visitare Sandrigo durante la sua festa significa assaporare un pezzo autentico di cultura veneta, dove una semplice ricetta di pesce conservato è diventata patrimonio condiviso, motivo di vanto e ragione di incontro tra generazioni.
Festa del Bacalà alla Vicentina di Sandrigo si svolge 7–10 set 2026, in autunno. Come la maggior parte delle sagre italiane torna ogni anno in questo periodo: ti consigliamo di verificare le date dell'edizione in corso prima di organizzare la visita.
L'evento si tiene a Sandrigo, in provincia di Vicenza, in Veneto (Sandrigo). Di norma anima il centro abitato e le sue piazze con stand, banchi ed espositori dedicati alla manifestazione.
La gastronomia è il cuore della festa: tra le specialità da assaggiare ci sono baccalà, polenta, cucina tipica. Sono piatti e prodotti della tradizione Veneto, preparati e serviti negli stand durante la manifestazione.
L'ingresso a sagre come Festa del Bacalà alla Vicentina di Sandrigo è generalmente libero e gratuito. Si paga soltanto ciò che si sceglie di consumare o acquistare presso gli stand gastronomici e i banchi presenti; per eventuali aree o spettacoli a pagamento conviene controllare il programma ufficiale dell'edizione.
Festa del Bacalà alla Vicentina di Sandrigo si tiene a Sandrigo (Vicenza, Veneto). Puoi raggiungere il luogo in auto e aprire le indicazioni stradali dalla mappa di questa pagina o dal pulsante "Indicazioni stradali", che avvia il navigatore verso le coordinate esatte dell'evento.
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