Festa dei Crotti di Caspoggio

A Caspoggio, paese affacciato sulla Valmalenco con le cime delle Alpi Retiche a fare da quinta, la Festa dei Crotti celebra una delle tradizioni più affascinanti della cultura valtellinese. I crotti sono antiche cantine naturali ricavate tra gli accumuli di rocce, dove una corrente d'aria costante e fresca, chiamata sorel, mantiene una temperatura ideale per la stagionatura dei formaggi e dei salumi e per la conservazione del vino. Durante la festa, questi luoghi suggestivi diventano il cuore della convivialità, dove si gustano i formaggi di valle come il Bitto e il Casera, i salumi tipici e i sapori robusti della cucina di montagna. L'atmosfera è quella intima e calorosa dei ritrovi tra amici, fatta di tavole di legno, bicchieri di vino rosso e racconti che si intrecciano al calore del cibo. Caspoggio, rinomata anche come località turistica e di villeggiatura, offre panorami spettacolari e un'aria pura che invita a rallentare. La festa è un viaggio nella memoria di una comunità che ha saputo sfruttare con ingegno i doni della montagna, trasformando le pietre in dispense naturali. Per chi visita la Valmalenco, partecipare a questa celebrazione significa scoprire un patrimonio culturale unico, assaporando prodotti genuini in un contesto autentico, dove ogni crotto custodisce storie di tradizione e di accoglienza alpina.