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Festa de la Cincionela Cò la Rava
14-15 nov 2026
Chiampo (Vicenza), Veneto
Date verificate da SagraMap il 10 settembre 2026 sulla fonte ufficiale (la pagina dell'organizzatore o del Comune). Il programma di dettaglio puo' comunque cambiare.
Fonte: prolocochiampo.com · Ultimo aggiornamento: 10 settembre 2026
Festa de la Cincionela Cò la Rava a Chiampo: va da sabato 14 novembre a domenica 15 novembre 2026.
Il Comune descrive così il programma: Due giornate con stand gastronomici accompagnati da eventi musicali e non solo. I ristoranti chiampesi propongono per tutto il mese menù tipici con protagonista la cincionela co’ la rava. La cincionella è una prelibata salsiccia di carne di maiale mista a cime di rapa gialla, prodotta da più di cinquanta anni nella zona. Tradizione che è stata santificata dal riconoscimento del De.Co. che riconosce e valorizza l´origine territoriale di un determinato prodotto. I macellai di Chiampo preparano con amore quest´insaccato, seguendo l´uso dei nonni che hanno preceduto e insegnato. La carne della cincionella viene dalla coscia, dalla goletta e lo scanello. La rapa invece viene cotta e privata della pelle o buccia è tritata e amalgamata bene all´impasto.
A organizzarla è Pro Loco di Chiampo.
Si mangia sul posto: la manifestazione è registrata con somministrazione di alimenti e bevande.
Le date sono quelle che il Comune ha comunicato alla Regione del Veneto per il calendario delle sagre e delle fiere con somministrazione di alimenti e bevande, previsto dalla delibera di giunta regionale 184 del 21 febbraio 2017.
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Informazioni pratiche
- Tipo di evento
- Festa
- Quando
- 14-15 nov 2026
- Dove
- Chiampo (Vicenza), Veneto
- Come arrivare
- Indicazioni stradali
- Sito ufficiale
- prolocochiampo.com
Cosa si mangia
salsiccia
Domande frequenti
In che periodo si tiene Festa de la Cincionela Cò la Rava?
Si tiene 14-15 nov 2026, in autunno. Le date possono variare di anno in anno: prima di partire conviene confermarle su il sito ufficiale (prolocochiampo.com).
Dove si svolge Festa de la Cincionela Cò la Rava?
A Chiampo, in provincia di Vicenza (Veneto), Chiampo. La posizione esatta è indicata sulla mappa di questa pagina.
Cosa si mangia a Festa de la Cincionela Cò la Rava?
Tra i piatti serviti agli stand: salsiccia, prodotti della tradizione Veneto.
Si paga l'ingresso a Festa de la Cincionela Cò la Rava?
L'ingresso è di norma libero: si paga solo ciò che si consuma o si acquista agli stand. Per eventuali aree o spettacoli a pagamento, controlla il programma su il sito ufficiale (prolocochiampo.com).
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