Festa Avisina e Sagra del Pesce

Nella frazione di Giardinetto, a Castelletto Monferrato in provincia di Alessandria, la festa avisina richiama ogni anno chi cerca il sapore semplice e schietto del pesce fritto. L'appuntamento, di norma a giugno, unisce la dimensione della festa di paese a una proposta gastronomica che ha il suo cuore nelle padelle fumanti, dove pesce di lago e fritto misto vengono dorati e serviti caldi, croccanti, accompagnati da una fetta di limone e da un bicchiere di vino del Monferrato. Castelletto sorge tra le dolci ondulazioni collinari a nord di Alessandria, in una zona dove la tradizione contadina e quella conviviale si intrecciano da sempre. Gli stand allestiti dai volontari diventano il punto di ritrovo della comunità, con lunghe tavolate, musica e l'andirivieni di chi attende il proprio cartoccio. Accanto al pesce non mancano i prodotti tipici del territorio, che completano una serata all'insegna della genuinità. È una festa che vive del lavoro paziente di tanti volontari e dell'affetto del paese. Chi capita da queste parti d'estate trova in Giardinetto un'occasione conviviale per gustare un fritto fatto come si deve.