Couscous e Vino di Mazara del Vallo

Couscous e Vino celebra a Mazara del Vallo uno dei piatti simbolo della Sicilia occidentale e della sua anima mediterranea: il cous cous. Mazara del Vallo, importante città peschereccia della provincia di Trapani affacciata sul Canale di Sicilia, custodisce una forte impronta araba, visibile nella sua casbah, nel suo centro storico e proprio nella tradizione del cous cous, qui declinato soprattutto nella versione di pesce, ricca di profumi di mare e brodo saporito. La manifestazione è un omaggio all'incontro tra culture che da secoli caratterizza questo lembo di Sicilia, dove le sponde africane e quelle europee si sfiorano. Durante la festa il cous cous di pesce diventa protagonista, accompagnato dai vini del territorio trapanese, terra di grande tradizione vitivinicola. L'atmosfera è quella conviviale e accogliente delle feste gastronomiche siciliane, con degustazioni, musica e momenti di condivisione che animano la città. Per il visitatore è l'occasione per scoprire Mazara del Vallo, il suo porto, la sua storia multiculturale e il celebre Satiro danzante custodito nel museo cittadino, unendo il piacere della tavola a un viaggio nelle radici mediterranee e arabe della Sicilia.