Bisteccata di Brisighella

Brisighella, incantevole borgo medievale incastonato tra i calanchi dell'Appennino romagnolo e annoverato tra i più belli d'Italia, celebra una tradizione gastronomica robusta e saporita con la sua bisteccata. Dominato dalla suggestiva Rocca Manfrediana e dalla caratteristica via degli Asini, il paese offre una cornice di rara bellezza per un evento che mette al centro la carne alla brace, protagonista di una festa conviviale dai profumi irresistibili. Durante la manifestazione le griglie si accendono e l'aria si riempie dell'aroma invitante delle bistecche cotte alla perfezione, servite calde e succose negli stand gastronomici. Ad accompagnare la carne non manca l'olio di Brisighella, eccellenza a denominazione protetta dal gusto fruttato e leggermente piccante, simbolo di un territorio vocato all'olivicoltura, e il sangiovese, vino rosso corposo e generoso che esalta i sapori decisi della tavola. La manifestazione è un'occasione per scoprire uno dei borghi più affascinanti della Romagna, passeggiare tra i suoi vicoli storici e ammirare i panorami sui calanchi circostanti. Brisighella accoglie i visitatori con il fascino dei suoi luoghi e il calore della sua gente. Gustare la carne alla brace, condita con il pregiato olio locale, e brindare con il sangiovese significa vivere un'esperienza autentica, immersi nella bellezza e nei sapori di questo angolo unico dell'Appennino romagnolo.