Biancolatte

Crodo celebra in ottobre il latte e i formaggi con Biancolatte, la festa che porta al centro i prodotti caseari delle valli dell'Ossola. Crodo, paese della Valle Antigorio nell'alta Ossola, si trova in una terra di montagne, pascoli e malghe dove l'allevamento e la produzione di formaggi hanno segnato per secoli la vita delle comunita alpine. La festa Biancolatte celebra il latte e i suoi derivati, e le vie del paese si riempiono di banchi dove i casari propongono le degustazioni dei formaggi d'alpeggio, dal bettelmatt, il formaggio piu pregiato dell'Ossola prodotto solo su poche alpi d'alta quota, alle tome delle valli. Gli stand gastronomici propongono i piatti della tradizione ossolana, dalla polenta con i formaggi ai piatti di malga, accompagnati dai prodotti del territorio. La festa unisce la gastronomia a mercatini, laboratori sulla lavorazione del latte, musica dal vivo e attivita per le famiglie. Crodo e nota anche per le sue acque minerali, che sgorgano dalle montagne e hanno dato origine a una lunga tradizione, e si trova vicino alle terme e ai giardini botanici della zona. La Valle Antigorio, ricca di natura, offre a chi visita cascate, come quella del Toce tra le piu alte delle Alpi, sentieri e panorami tra le montagne dell'alta Ossola, al confine con la Svizzera. Chi visita puo abbinare la festa a una escursione nelle valli, a una visita alle cascate del Toce o a una gita verso la val Formazza. Crodo si raggiunge in auto da Domodossola risalendo la valle. Biancolatte celebra il latte e i formaggi d'alpeggio dell'Ossola.