Sagra della Lumaca di Mineo

Nel cuore del Calatino, tra dolci colline e campagne assolate, Mineo dedica una sagra a un prodotto umile e antichissimo della tradizione contadina siciliana: la lumaca. Qui gli elicicoltori dell'isola si danno appuntamento per un raduno che è insieme festa gastronomica e momento di confronto su un'attività agricola che affonda le radici nei secoli. Protagoniste assolute sono naturalmente le lumache, cucinate secondo le ricette del territorio: in umido con sughi profumati di aglio, prezzemolo e pomodoro, oppure preparate in modi che esaltano un sapore deciso e particolare, capace di sorprendere chi le assaggia per la prima volta. Accanto a loro, gli stand offrono i prodotti tipici del Calatino, dai formaggi al pane locale, in un percorso di gusto che racconta la cucina genuina di questa terra. Tra una degustazione e l'altra non mancano musica, folklore e l'atmosfera conviviale delle sagre di paese, dove ci si siede a tavola insieme e si chiacchiera tra i banchi. È un'occasione perfetta per scoprire un sapore di nicchia e un angolo autentico della Sicilia interna. La manifestazione richiama curiosi e appassionati: chi ama i sapori particolari e la cucina della tradizione troverà qui un'esperienza fuori dai sentieri più battuti.