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Sagra del Culatello di Zibello
17–20 nov 2026
Zibello, Zibello (Parma), Emilia-Romagna
Date e programma sono indicativi e possono variare. Verifica sempre le informazioni sui canali ufficiali dell'evento prima di partire.
Nella Bassa parmense, là dove la nebbia del Po accarezza la pianura e crea il microclima perfetto per la stagionatura, Zibello custodisce il segreto di un salume tra i più nobili e ricercati d'Italia: il culatello di Zibello. La sagra a esso dedicata celebra questa eccellenza a denominazione protetta, frutto di una lavorazione antica e paziente che richiede umidità, tempo e maestria artigianale. Durante l'evento il borgo si anima di banchi e degustazioni, dove il culatello viene tagliato sottile e gustato in tutta la sua dolcezza profumata, accompagnato dalla spalla cotta, altro salume tipico della zona dal sapore morbido e avvolgente. A completare l'esperienza il lambrusco, vino frizzante che esalta la convivialità e pulisce il palato tra un assaggio e l'altro. La manifestazione è un viaggio nella cultura gastronomica della Bassa, terra di castelli, corti rurali e tradizioni contadine profondamente radicate. Chi visita Zibello trova un'atmosfera autentica, fatta di sapori intensi e ospitalità genuina, immersa in un paesaggio padano dal fascino malinconico e suggestivo. Passeggiare tra le antiche cantine, scoprire i segreti della stagionatura e degustare salumi pregiati significa conoscere da vicino l'anima di un territorio che ha fatto del culatello un simbolo di eccellenza riconosciuto in tutto il mondo.
Informazioni pratiche
- Tipo di evento
- Sagra
- Quando
- 17–20 nov 2026
- Dove
- Zibello (Parma), Emilia-Romagna
- Come arrivare
- Indicazioni stradali
Cosa si mangia
Domande frequenti
Quando si svolge Sagra del Culatello di Zibello?
Sagra del Culatello di Zibello si svolge 17–20 nov 2026, in autunno. Come la maggior parte delle sagre italiane torna ogni anno in questo periodo: ti consigliamo di verificare le date dell'edizione in corso prima di organizzare la visita.
Dove si svolge Sagra del Culatello di Zibello?
L'evento si tiene a Zibello, in provincia di Parma, in Emilia-Romagna (Zibello). Di norma anima il centro abitato e le sue piazze con stand, banchi ed espositori dedicati alla manifestazione.
Cosa si mangia a Sagra del Culatello di Zibello?
La gastronomia è il cuore della festa: tra le specialità da assaggiare ci sono culatello, spalla cotta, lambrusco. Sono piatti e prodotti della tradizione Emilia-Romagna, preparati e serviti negli stand durante la manifestazione.
Quanto costa l'ingresso a Sagra del Culatello di Zibello?
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